怎么做三杯蘑菇鸡翅好吃？需要哪些食材？提供三杯蘑菇鸡翅的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的三杯蘑菇鸡翅 。
分类：热菜 ， 台湾美食 ， 台湾小吃
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜 ， 工艺：烧 ， 耗时：十分钟 ， 难度：简单
【三杯蘑菇鸡翅的做法（蘑菇）】三杯鸡是台湾名菜之一 ， 其风味独特 ， 以色泽红润光亮 ， 鸡肉软滑细嫩 ， 酱汁醇厚香浓而闻名 。菜名有“三杯” ， 是因烹调鸡块时 ， 加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒 ， 不放汤水 ， 直接将鸡块慢火炖制而成 ， 成菜起锅后香味浓郁 ， 诱得人食欲大增 。
做三杯蘑菇鸡翅所需食材：主料：色拉油适量 ， 酱油适量 ， 米酒适量 ， 姜适量 ， 八角适量 ， 大蒜适量 ， 蘑菇适量
三杯蘑菇鸡翅的家常做法 ， 最正宗的三杯蘑菇鸡翅怎么做好吃
一、鸡翅洗净用竹签插小孔 ， 这样更入味 。
二、准备好大蒜 ， 生姜 ， 八角2个
三、热锅下油爆香姜片 ， 大料 ， 大蒜
四、把鸡翅倒入爆香表面 ， 翻炒一会儿 。
五、加入小半杯生抽和老抽混合的酱油 ， 加入一小杯米酒 。大火继续翻炒 ， 盖上锅盖 ， 转小火焖3—5分钟 。
六、蘑菇洗净
七、加入蘑菇翻炒均匀 ， 最后大火收干汤汁
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