薄荷凤鸡丝瓜麦片粥的功效与作用：丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
薄荷：发散风热、清头目、利咽
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
薄荷凤鸡丝瓜麦片粥的制作材料：【薄荷凤鸡丝瓜麦片粥的做法（丝瓜）】鸡胸肉丝瓜薄荷蛋清盐淀粉胡椒粉
薄荷凤鸡丝瓜麦片粥的家常做法：1.胸肉洗净切丝，加盐，淀粉，蛋清抓匀腌制 。
2.丝瓜切丁备用，薄荷25克，煎10分钟，去渣留汁备用 。
3.在薄荷水中加入适量麦片，丝瓜丁，鸡丝，大火煮开，转小火，不停搅动3分钟左右，完成后加入一点盐，洒胡椒粉即可 。
小贴士：鸡胸肉：最佳蛋白质来源，做粥又会避免胸肉过于”柴“的特点，补充身体能量增强免疫力 。
麦片：降低胆固醇，适宜糖尿病，高血压患者，同时富含镁，铁，钙等营养素 。
丝瓜：清凉，利尿，活血，通经，还能解热毒 。
薄荷：疏散风热，清利咽喉，适用于，喉咙肿痛，风热感冒 。
内服可使皮肤毛细血管扩张，促进汗腺的分泌，有发汗解热的作用 。
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