怎么做蛤蜊蒸蛋好吃？学做蛤蜊蒸蛋需要哪些食材？为您提供蛤蜊蒸蛋的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蛤蜊蒸蛋 。
工艺：蒸 ，
难度：初中水平 ，
人数：2人份 ，
口味：葱香味 ，
准备时间：10分钟 ，
烹饪时间：<30分钟 ，
做蛤蜊蒸蛋所需食材：主料：鸡蛋2个 ， 蛤蜊200克 ，
调料：食盐2克 ， 酱油适量 ， 料酒少许 ， 小葱少许 ，
教您蛤蜊蒸蛋的家常做法 ， 蛤蜊蒸蛋怎么做好吃1.蛤蜊浸泡吐沙后洗净 ， 入加了少许料酒的开水锅里煮至开口后捞出备用
2.鸡蛋加适量盐彻底打散 ， 加入约为蛋液1—1.5倍的凉白开搅匀
3.准备好的蛋液过筛装进盘子里 ， 用勺子刮净蛋液表面的气泡 ， 把蛤蜊竖着摆进去
4.把盘子上盖上保鲜膜 ， 入开水锅小火蒸12分钟左右关火 ， 再虚蒸5分钟 。取出撒上葱花 ， 淋上美极鲜酱油即可
【蛤蜊蒸蛋的做法（结核病食谱）】
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