怎么做清爽低卡冬瓜牛肉夹好吃？学做清爽低卡冬瓜牛肉夹需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的清爽低卡冬瓜牛肉夹 。
本食谱来自【阿球吃不停】老师分享的清爽低卡冬瓜牛肉夹的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：夏天气候炎热 ， 心烦气躁 ， 闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴 ， 小便不利者宜食 。
球儿又来啦 ， 上次的那个无油煎鸡肉配中式沙拉获得了一致好评 ， 别人说是因为我那一集把脸收拾了一下 ， 显得精神了点 。。。这一期 。。。算了 ， 我金汉三的大脸又回来了 。。。如果你服用之后觉得不错 ， 请关注微博@阿球吃不停 ， 会有更多非常棒的奇奇怪怪的市面上不多的菜出来哟这个菜大人吃美容养颜 ， 小朋友吃营养全面当然可以当十二个月后的宝宝的辅食来吃 ， 宝宝比较小的话 ， 可以把牛肉片换成牛肉糜 。大朋友吃可以换个浇料 ， 豆瓣酱什么的 ， 就发挥你的想象把 。
做清爽低卡冬瓜牛肉夹所需食材：主料：冬瓜适量 ， 牛肉一小块
辅料：油少许 ， 料酒少许 ， 酱油少许 ， 盐少许 ， 糖少许 ， 生姜一小块 ， 水淀粉一勺
清爽低卡冬瓜牛肉夹的做法步骤：【清爽低卡冬瓜牛肉夹的做法（冬瓜）】1. 用料特别简单 ， 特别简单 ， 特别简单 。。。强调三遍凸显我的懒
2. 生姜切丝 。。。嗯 。炫技没炫成功
3. 冬瓜切块之后去皮 ， 挖掉瓤
4. 教大家来做夹 ， 胡萝卜茄子西葫芦冬瓜都能做成这样的夹 ， 第一道下去不要切断
5. 第二刀吓到快准狠 ， 直接斩断 ， 这样一挑开就是夹子的形状
6. 牛肉切片 ， 不是切丝 ， 不要看字幕 ， 字幕组赶工睡着了 ， 没好意思叫醒 。。。real心疼她
7. 泡在水里去血水
8. 热锅子 ， 放一些些的油 ， 一些些就好 ， 放入姜丝稍微煸一下
9. 牛肉控水 ， 放在厨房纸巾上洗一下水分 ， 再放到锅里煎制
10. 如果成熟不均匀的 ， 不要逞强 ， 熟的可以先拿出来 ， 最后一起回锅 ， 放入料酒 ， 酱油（辅食的话就直接煎制 ， 可以的话放儿童酱油） ， 还有一些糖 ， 我是无锡人 ， 吃甜口 ， 不好意思
11. 全部盛出放在盘子里
12. 开始夹牛肉 ， 这个很简单 ， 拿筷子或者夹子挑开会比较方便
13. 烧个水上汽
14. 如图 ， 放入冬瓜夹大火蒸五分钟 ， 因为肉是熟的 ， 所以只要冬瓜熟了就好
15. 蒸到冬瓜成透明状态 ， 其实还蛮好看的 ， 哈哈哈
16. 稍微擦一下煎牛肉的锅子 ， 放入水 ， 一点点酱油 ， 盐 ， 水淀粉 ， 烧到浓稠成芡汁
17. 浇上去就ok啦
温馨提示：这次的小撇步有点多 ， 其实这是个宝宝菜 ， 但是非常清爽 ， 稍微改良一下也适合大人吃 ， 有几种吃法1.前面的方法不变 ， 最后的芡汁根据更人口味调制 ， 可以加入豆瓣酱豆豉什么什么鬼的 ， 哪怕臭豆腐乳我也没意见 。。。2.牛肉不用煎制 ， 用酱油料酒生姜还有一些水淀粉腌制的 ， 然后直接生的夹在冬瓜夹里面 ， 蒸的时间稍微长一些 ， 最好放在盘子里面蒸 ， 因为会有汁出来 ， 原汤化原汁 ， 最后勾芡可以拿这个汁代替水勾芡 ， 有些爱吃清蒸的人会觉得这样比较鲜小宝贝如果真的还比较小 ， 可以把牛肉片换成牛肉糜 ， 炒一炒 ， 冬瓜挑大片一点的 ， 这样面积大 ， 比较夹的住肉糜貌似 ， 也就这些了 ， 码字真辛苦 。。。还是做菜去了
大家在烹饪清爽低卡冬瓜牛肉夹的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频 ， 烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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