怎么做肉末烧冬瓜好吃？学做肉末烧冬瓜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的肉末烧冬瓜 。
本食谱来自【爱肾网】老师分享的肉末烧冬瓜的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食 。
人们喜食冬瓜，是因为它独特的营养价值 。冬瓜中的维生素C的含量高，为一般蔬果所望尘莫及 。冬瓜不含脂肪，热能少，食之能将体内脂肪转化为热能，还能减少脂肪在体内的堆积，是一种非常好的减肥食品 。中医学认为，冬瓜性味甘平，有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效 。冬瓜仁清肺化痰，祛毒排脓 。冬瓜皮性味甘、微寒，利尿消肿猪肉补肾滋阴；养血润泽；益气；消肿 。猪肉味甘性寒，补中益气，润肠生津 。丰肌泽肤主肾虚赢瘦；冬瓜利水，消痰，清热，解毒 。由于猪肉中含脂肪量比较高，多食易碍胃生湿，凡高血压、冠心病、糖尿病患者，以少食或不食为宜 。肉末烧冬瓜可治水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘，暑热烦闷，消渴，泻痢，痈肿，痔漏；并解鱼毒，酒毒 。
做肉末烧冬瓜所需食材：主料：冬瓜400克，肉末75克
【肉末烧冬瓜的做法（冬瓜）】辅料：丸岛酱油适量，葱少许，姜少许，蒜少许
肉末烧冬瓜的做法步骤：1. 彩椒切丁
2. 葱姜蒜切碎备用
3. 冬瓜削皮、切块
4. 热锅放油，炒香姜蒜末
5. 炒散肉末
6. 加入爱肾丸岛减盐酱油、料酒、加入适量水
7. 放入冬瓜后翻炒再放入彩椒
8. 水淀粉勾芡、淋上香油翻炒
9. 盛出
温馨提示：冬瓜是低钾低钠的蔬菜，对于肾脏病、糖尿病、高血压、浮肿患者来说，是最理想的食物 。清润多汁的冬瓜配合猪肉的香味，加上来自日本的独特酱香，或许会让你体会到食物本身的快乐 。
大家在烹饪肉末烧冬瓜的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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