怎么做小炒猪肝好吃？需要哪些食材？提供小炒猪肝的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的小炒猪肝 。
分类：热菜 ， 家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜 ， 工艺：炒 ， 耗时：十分钟 ， 难度：普通
补血补气 ， 养肝明目
做小炒猪肝所需食材：主料：猪肝200g ， 木耳50g ， 胡萝卜50g ， 黄瓜50g
辅料：油1汤勺 ， 料酒4勺 ， 味极鲜2勺 ， 盐1匙
小炒猪肝的家常做法 ， 最正宗的小炒猪肝怎么做好吃
一、猪肝切薄片 ， 反复洗净 ， 浸泡10分钟泡出血水再反复清洗 。
【小炒猪肝的做法（黄瓜）】二、洗净的猪肝加入料酒腌制10分钟 。
三、木耳泡发 ， 胡萝卜 ， 黄瓜切片备用 。
四、起锅 ， 锅内少油 ， 倒入猪肝连同料酒一起下锅 ， 翻炒至变色盛出备用 。
五、另起锅热油 ， 倒入木耳 ， 黄瓜 ， 胡萝卜翻炒均匀 。
六、倒入味极鲜酱油翻炒均匀 。
七、倒入炒过的猪肝翻炒至断生 。
八、调入适量食盐炒匀即可 。
做小炒猪肝的小窍门：盐量可根据个人口味增减
推荐阅读
- 五彩大拉皮的做法（黄瓜）
- 酸辣黄瓜的做法（黄瓜）
- 凉拌米粉的做法（黄瓜）
- 口水黄瓜的做法（黄瓜）
- 鸡蛋黄瓜三明治的做法（黄瓜）
- 蛋黄焗老黄瓜的做法（黄瓜）
- 酱三样的做法（黄瓜）
- 清炒虾仁的做法（黄瓜）
- 多彩鱿鱼的做法（黄瓜）
- 西兰花芝麻饭团的做法（黄瓜）