怎么做腰果虾仁好吃？需要哪些食材？提供腰果虾仁的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的腰果虾仁 。
分类：热菜，家常菜，常见菜式，儿童，老人，健康食谱，贫血，健脾养胃，小雪，宴客菜，午餐
使用的厨具：炒锅
口味：清淡，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：普通
【腰果虾仁】好料出好菜
一个朋友店里上了好多高品质的养生食材，省得米妈再网购了，很方便 。
买了腰果回来做这个腰果虾仁，感觉真好 。食材好，做起来都舒服，别说吃起来了，那更美 。
做腰果虾仁所需食材：主料：虾仁适量，腰果适量
辅料：黄瓜适量，姜适量，葱适量，淀粉适量
盐适量，料酒适量，生抽适量，糖适量
腰果虾仁的家常做法，最正宗的腰果虾仁怎么做好吃
一、材料图 。虾仁里放盐抓洗浸泡 。
二、 腰果洗净后用吸水纸吸去水份 。
【腰果虾仁的做法（贫血食谱）】三、葱切段，姜切片，黄瓜切半圆片，加盐稍腌，下锅前清洗一下 。
四、洗好的虾仁加料酒姜末葱碎入味儿 。
五、腰果放平底保山干炒至香 。
六、虾仁淋去水性调料 。
七、炒锅倒油，净虾仁炒至变色出锅 。
八、调一碗淀粉水 。
九、锅中倒油烧热，下葱段姜片炒香 。
十、黄瓜入锅稍炒 。
十一、将虾仁回锅，加生抽和盐调味 。放一点点儿糖 。
十二、将淀粉水淋入锅中，起锅即可 。
做腰果虾仁的小窍门：自家吃的菜，能少用油就少用油，腰果干炒就可以了 。腰果跟花生是一样的，生熟都可以吃的 。
黄瓜可以去皮，也可以不去皮，这个比较随意，用盐抓腌后再清洗，炒出来口感较好 。
虾仁加盐清洗，可以去腥，而且虾仁颜色比较好看
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