为什么有人说古代人很少吃猪肉,而现在却恰恰相反,几乎天天吃呢?
古代人也很爱吃肉的,少吃肉那是无奈 。
【为什么有人说古代人很少吃猪肉,而现在却恰恰相反,几乎天天吃呢?】不妨去想想,那时整个社会各方面都很落后,平时不年不节的除了在少数大城市之外,即使你有钱想吃鲜猪肉也要等到趁圩才有得卖 。再回顾历代兵荒马乱多太平盛世的日子少,绝大多数人都贫穷别说吃猪肉,能填饱肚子不饿死已不易 。朱门酒肉臭路有冻死骨是当年的写照 。
民间有句话劝人别得福嫌轻时会讲,有食别嫌猪乸肉〈猪乸肉又老又韧口感极差,猪肉以它为最次,买家知道了都不肯买的) 。鲜猪肉是好东西,只是可望而不可及 。以前广州爱晒命人,别人问他今餐食什么餸?他会答《咸鱼蒸猪肉又无油又无盐,点挨呀!》后来日子都过好了,很容易备得齐成了家常菜,才成了句俏皮话 。
小说中也见讲到猪肉的地位很高,孔子年代为小孩请老师要备十条腊肉做聘礼 。画家王冕少年时,他的主人家,偶然加菜有块腊肉,他不舍得吃,悄悄地用荷叶包回家孝敬母親,可見当时猪肉的珍贵 。还有范进中举一文中,范进他家穷,好在他有个当屠户的岳父,也仅仅是久久提副猪下水来接济一下自家的穷闺女…… 。
现在日子好过了,能天天吃上肉就要托新中國的福,念新社会的好 。为自己能活在当下偷着乐吧!古人少吃吃肉一一只是他们绝大多数人食不起,绝不是不爱吃 。
其他网友观点谢邀,古代的时候,我不知道吃不吃猪肉,但我记得我童年时,那是七十年代,大集体时,一人分二十斤花生果,分多少斤麦子忘记了,只记得若天天吃馒头也就只够吃二十来天,二十斤花生果也就能榨六斤多点的花生油,至于猪肉也吃,只不过很少吃,一年一个人也不会超过六斤猪肉,当然了,这是我家当时这样的,那真是个贫穷的年代,八零后,逐渐:好了 。以此类推,大概古人不是不吃猪肉,是根本没有猪肉吃吧 。
其他网友观点古代人吃猪的,猪字也出现的很早的,五畜之一,祭祀必备,古时有养猪的人家挺多,有无豕不成家之说 。不过,只是逢年过节、招待客人、有喜事才会杀猪,一头猪的肉够一家子人吃很久,吃不完大部份都作成腌腊制品了,那时候交学费都是送这个肉干 。平常人家吃饭只吃一点点肉干或肉酱,再拌点酱菜,也就樊哙那样的一顿就能吃个猪腿吧,如果是大家族,人口众多,天天杀头猪的倒也有可能 。当时,有些城里住的人也有不养猪的,但去集市屠户那里可以买到猪肉,牛羊肉倒是少,从古到今都比猪肉贵 。其实,现代人也不可能天天吃猪肉的,虽然胶原蛋白很不错,但吃多了怕会脸胖、肚子胖,会变小眼睛,一周吃个几顿就可以啦,平时最好是吃鸡鸭肉,会比较显瘦 。
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