【酱卤鸡爪的做法（热菜菜谱）】怎么做酱卤鸡爪好吃？学做酱卤鸡爪需要哪些食材？为您提供酱卤鸡爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱卤鸡爪 。
做酱卤鸡爪所需食材：主料：鸡爪适量
辅料：三生川麻婆豆腐酱适量，三生川干辣椒适量，三生川农家花椒适量，蒜适量，姜适量，桂皮适量，八角适量，料酒适量，生抽适量，食盐适量，小葱适量，食用油适量
酱卤鸡爪的做法步骤：1. 鸡爪放入锅中焯水，捞出，去除指甲，备用；
2. 起锅热油，放入麻婆豆腐酱，炒香；
3. 放入料酒;
4. 放入焯水后的鸡爪;
5. 加入适量水没过鸡爪,依次加入姜沫、蒜沫、桂皮、八角、干辣椒段;
6. 最后放入生抽、鸡精、食盐，将鸡爪浸透在作料中，炒匀；
7. 小火焖至鸡爪熟透，入味，汤汁收至粘稠出锅，撒上葱花即可 。
温馨提示：仔细阅读菜谱，让您一秒变大厨 。
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