国产泡菜:剁椒泡大白菜的做法(私家菜)

怎么做国产泡菜:剁椒泡大白菜好吃?学做国产泡菜:剁椒泡大白菜需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的国产泡菜:剁椒泡大白菜 。
本食谱来自【晴安】老师分享的国产泡菜:剁椒泡大白菜的做法,所属分类:,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度: 。
很多人都特别喜欢韩国泡菜,因为它酸爽开胃 。但是它的制作材料较多,时间较长,喜欢偷懒的吃货们也就望而止步(哈哈,我就是其中一个) 。所以就想出一款简单易做的泡酸大白菜 。取了个国产泡菜的名字,只是为了好玩 。请大家不要介意,开心就好!
做国产泡菜:剁椒泡大白菜所需食材:主料:大白菜1000g,剁椒400g,泡菜瓶1个
国产泡菜:剁椒泡大白菜的做法步骤:1. 将大白菜剥开、洗净 。摆放在菜篮子里放在通风口处晾干水分!(一定要晾干)我是晾了一天一夜 。同时准备一个泡菜瓶洗净晾干水份 。
2. 这是我买的剁椒、这种剁椒盐份较多用来做泡菜最合适了 。而且也不是很辣!
3. 晾干水份后就开始泡菜,一片一片的放在泡菜瓶里 。每放一片泡菜就放适量的剁椒 。
4. 在最上面多放点 。
5. 一整瓶 。
6. 最后在盖子上套一个保鲜袋,保证密封!放在不被太阳晒到的地方即可 。
7. 这是一天后的样子,一大瓶泡菜,就只剩下一半了 。瓶子下面有很多剁椒汁,所以我把瓶子倒过来了,保证上面的也能泡到 。
8. 天气比较热,所以泡三天就可以吃了 。因为我不喜欢太酸所以3天 。喜欢酸一点可以泡5天或7天,根据个人口味哈 。泡的越久颜色就会越红 。吃的时候将泡菜叠整齐用剪刀剪成段装碟即可 。
温馨提示:这是酸辣口味,味道很不错的!喝粥或配烤肉或炒菜、凉拌都可以!因为我买的这种剁椒盐份较多所以不用再放盐 。
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