怎么做辣子猪蹄好吃？学做辣子猪蹄需要哪些食材？为您提供辣子猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣子猪蹄 。
工艺：烧，难度：中级掌勺，人数：2人份，口味：糊辣味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做辣子猪蹄所需食材：主料：猪脚1根，黄瓜1根
辅料：菜籽油1/2汤匙，料酒3茶匙，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒10粒，花椒1撮，干海椒1把，红糖1块，小葱2根，老姜少许，白芝麻少许，香料少许
教您辣子猪蹄的家常做法，辣子猪蹄怎么做好吃1.超市处理好的猪脚，从背面宰开、连皮，清洗后在加料酒、姜片沸水中氽水 。
2.将猪脚冲洗干净放入电压力锅，加水淹过猪脚，放盐、鸡精、胡椒、料酒、花椒、干海椒、香料、红糖，压25分钟 。
3.黄瓜削皮，去头尾段、切薄片，摆于汤盆；
4.将泄压后的猪脚捞出放入汤盆 。
5.油热小火，将花椒、干海椒炸出香味；
6.浇在猪脚上，洒熟白芝麻、葱颗即可 。
【辣子猪蹄的做法（青少年食谱）】
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