怎么做砂锅生菜煲好吃？学做砂锅生菜煲需要哪些食材？为您提供砂锅生菜煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味砂锅生菜煲 。
工艺：煮，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<60分钟
做砂锅生菜煲所需食材：主料：牛腩150克，生菜200克
辅料：油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，老抽适量，鱼露适量，鸡粉适量
教您砂锅生菜煲的家常做法，砂锅生菜煲怎么做好吃1.牛腩冷水下锅，放适量的姜和花椒，煮沸后捞出牛腩洗净
2.牛腩切成小块，备好其它调味料
3.锅中加入适量的油，爆香花椒和姜蒜，干辣椒
4.下入牛腩翻炒，加盐，鸡粉，鱼露翻炒
5.砂锅内放适量的水 。烧温热，下入牛腩 。加入老抽搅匀 。煮沸后中小火煲约1小时 。
6.生菜洗净滤水
7.最后试下味道，牛腩已经软烂入味，将生菜放入砂锅，烫熟即可端出 。
【砂锅生菜煲的做法（青少年食谱）】
砂锅生菜煲烹饪技巧：1.我一般都是一次煮多一点牛腩，煮好后想吃的时候就舀一些牛腩到砂锅里，再加入其它的蔬菜一起吃 。2.砂锅中牛腩需要软烂入味后再加入生菜，生菜不宜久煮 。3.我一般是将牛腩放砂锅后小火煮，饭熟的功夫，砂锅中的菜也已经熟了 。
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