怎么做枣泥包好吃?学做枣泥包需要哪些食材?为您提供枣泥包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枣泥包!
红枣营养价值高是尽人皆知的 ， 红枣做的枣泥也是人人爱吃 ， 今天我就用来做枣泥包 ， 虽然没有烤的面包香 ， 但是面皮松软 ， 枣泥香甜 ， 而且蒸的包子更加健康啦 。
原料：1、枣泥料：黄油30g 冰糖30g 红枣200g2、 面团料：面粉700g 自制米酒100g 水250g
教您枣泥包的家常做法 ， 枣泥包怎么做好吃
1、红枣去核煮熟 ， 放入料理机打成泥 。我配方中的量是指去核后的红枣重量 。打好的泥倒入厚底的不锈钢锅中 ， 加入冰糖碎炒 ， 要不停的搅拌 ， 谨防糊锅 ， 炒到基本成团时加入黄油 ， 继续炒至成团状 ， 即为枣泥 ， 放凉备用 。
2、辅料中的米酒和水一起搅拌均匀 ， 先加入一半的面粉和成稠糊状 ， 室温发酵约6个小时左右 ， 发酵成酵母面团 ， 再把剩余的面粉加入酵母面团中 ， 合成光滑的面团 。我把和面的任务交给面包机了 。室温继续发酵约1.5---2个小时 ， 面团就发起来了 ， 用手戳一下不会塌陷 。就行啦 。
3、排气分剂 ， 松弛一会儿 。擀成片 ， 包入豆沙馅 ， 收口向下 ， 盖上屉布 ， 继续饧发15--20分钟 。
4、上笼 ， 大火蒸15分钟 。蒸好的枣泥包 。
5、 切开看看 ， 皮薄馅多 ， 香甜美味又营养 。
【枣泥包的做法（家常菜）】
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