怎么做蓝莓果酱饼干好吃?学做蓝莓果酱饼干需要哪些食材?为您提供蓝莓果酱饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蓝莓果酱饼干!
【蓝莓果酱饼干的做法（家常菜）】
初次做这款饼干，还是在三个月前，当时发了一篇菜谱，现在看看那是拍的成品图真的好幼稚，虽然现在也好不到哪去，不过还是比那是的好很多 。正好家里还有蓝莓酱，所以又做了一次 。
材料：中筋面粉85克、低筋面粉40克、糖粉40克、蛋黄20克、黄油60克 。
教您蓝莓果酱饼干的家常做法，蓝莓果酱饼干怎么做好吃
1、准备材料 。
2、将黄油放在室温下软化，加糖粉打发 。
3、分几次加入蛋液用电动打蛋器搅打均匀 。
4、筛入中粉和低粉，用刮刀拌匀 。
5、用手和成团，将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏20分钟 。
6、从冰箱取出后 用擀面杖擀成4mm厚的面皮，用梅花模具压出形状 。
7、将其中一半再用小的圆形模具压制 。
8、在花瓣表面刷一层蛋白液 。
9、将掏空圆形的覆盖在原梅花上面 。
10、烤箱180度预热，中层烤12分钟，再移至上层烤8分钟 。晾凉后将蓝莓果酱用勺子放于花心中 。
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