怎么做胡萝卜蛋糕好吃？学做胡萝卜蛋糕需要哪些食材？为您提供胡萝卜蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胡萝卜蛋糕 。
做胡萝卜蛋糕所需食材：主料：面粉150g，蛋5个，糖60g，植物油60g，肉桂粉5g，胡萝卜150g，核桃5个，柠檬汁少量，水果少量
胡萝卜蛋糕的做法步骤：1. 1、鸡蛋、白砂糖、色拉油、核桃、低筋面粉、肉桂粉、胡萝卜、柠檬皮（为了增强口感，放了少量柠檬皮、切碎与胡萝卜一起）
2. 2、打发蛋白
3. 2、我采用了戚风蛋糕的制作配方，无水无油的容器将蛋黄、蛋清分离开，5个蛋黄放入30g白砂糖搅拌均匀，加入色拉油、胡萝卜、核桃、肉桂粉和过筛面粉，搅拌均匀后，分3次加入打发的蛋白，注意翻炒式搅拌
4. 4、放入8寸的模具，烤箱预热5分钟，上下火15度 大约烤40-50分钟
【胡萝卜蛋糕的做法（增肥食谱）】5. 5、标准的胡萝卜蛋糕会有一个糖面，我不喜欢太甜的，就忽略该环节，随意做个装饰
6. 6、依据个人喜好，加些水果
温馨提示：我的配方基本在戚风配方上改良的，操作简单，口感也不错
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