怎么做豆浆海参虾仁炖蛋好吃？学做豆浆海参虾仁炖蛋需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的豆浆海参虾仁炖蛋 。
本食谱来自【麦子老妈】老师分享的豆浆海参虾仁炖蛋的做法，所属分类：创意菜、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
用九阳破壁豆浆机Q3做了纯豆浆，再用豆浆来做的美食！今天我用豆浆做了炖蛋，超级好吃！喜欢的亲可以点这个了解详情：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=0.0.0.0.wAx14B&id=529068441802
做豆浆海参虾仁炖蛋所需食材：主料：土鸡蛋2个，虾仁8个，泡发海参1个，高汤100ML，豆浆100ML，料酒1勺，盐少许，生抽半勺，色拉油适量，葱花少许
豆浆海参虾仁炖蛋的做法步骤：1. 先制作豆浆：准备好材料干黄豆80克，纯净水1100ML，先把干黄豆用水冲洗一下，接着把它放入豆浆机中
【豆浆海参虾仁炖蛋的做法（私家菜）】2. 加入适量纯净水，合上主机
3. 选择热饮区“纯豆”功能，启动即可
4. 大概35分钟后，程序结束提示音响起
5. 为了证明它的免滤功能，我用筛子过滤一下，真的没有什么豆渣
6. 这是做好纯豆浆，纯豆浆不光可以直接饮用，还可以花样做菜哦！
7. 准备好的食材：蛋液100ML、高汤100ML、豆浆100ML
8. 先在鸡蛋液里加点盐和料酒打匀
9. 把鸡蛋液过滤一下，这样成品会细腻
10. 加入豆浆
11. 加入高汤，如果没有可以用半小盒浓汤宝化开
12. 混合均匀后的蛋液
13. 加入提前泡发好切好的海参片，不要全部加入，留下几片装饰
14. 等锅里的水煮沸，上笼蒸7、8分钟
15. 等蒸了4分钟左右，看到四周已凝固，表面放上提前用料酒腌制的虾仁和海参片
16. 继续再加盖蒸3-4分钟即可
17. 取出，淋上少许生抽
18. 加热一点色拉油后，爆香撒上的葱花即可
温馨提示：1、我的蛋液：高汤：豆浆=1：1：1，感觉口感不错 2、蒸的时间还是要自己掌握，我用的浅盘，所以比较容易成熟，如果用的深碗就要自行调整 3、有亲提醒我，不是豆浆和鸡蛋不能一起吃吗？我也知道有这个说法，特意再去网上搜了一圈，其实说法也不一！最差的结果应该就是营养损失点吧！就比如最常见的牛奶和鸡蛋，还有腌制食品、烧烤食品会制癌，我们平时不也在吃吗？所以我的观点就是难得吃一回，无妨！纯熟个人观点，不喜勿喷！最多你不吃就好！
大家在烹饪豆浆海参虾仁炖蛋的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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