怎么做剁椒炒小土豆片好吃？学做剁椒炒小土豆片需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的剁椒炒小土豆片 。
本食谱来自【桑姑娘】老师分享的剁椒炒小土豆片的做法，所属分类：午餐、川菜，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
那天早上推车孩子去买菜，看到这小土豆停下了脚步 。以前在老家的时候奶奶老给我们做这道剁椒炒土豆片 。看到这小土豆更怀念那个味道 。卖土豆的也是一对上了年纪的老爷爷老奶奶们，我挑选完土豆，准备付钱 。我才知道那个老奶奶不会讲话，但老爷爷那个目光一直驻足再她身上，让人爱怜的一对老人家 。以后去买菜必定经过她们小摊，看到喜欢的菜买点回去 。所以才决定发菜谱，想到了离开我多年的爷爷奶奶 。算是纪念，算是怀念小时候的味道吧！
做剁椒炒小土豆片所需食材：主料：小土豆1斤，蒜苗1根，剁椒适量，蒜瓣2颗，盐少许，生抽2勺
剁椒炒小土豆片的做法步骤：1. 小土豆
2. 土豆切片，泡水里
3. 配料备用
4. 锅内放油，入蒜苗爆香
5. 加入土豆片翻炒
6. 然后倒入剁椒
7. 再入小半碗清水，翻炒至熟后，入生抽和盐拌匀出锅 。
8. 还是小时候的那个味道
【剁椒炒小土豆片的做法（私家菜）】
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