牛肉馅饺子用牛肉的什么部位的肉
#mui-player img {max-width: 100%;}牛肉馅饺子用牛肉里脊和牛腿肉最合适 。
做牛肉馅饺子的步骤：
1、装备调料：十三香 ， 花椒油 ， 酱油 ， 料酒 ， 味精 ， 白萝卜 ， 鸡蛋清适量和牛肉两斤；
【牛肉馅饺子用牛肉的什么部位的肉】2、剁肉馅 ， 大葱和姜剁碎待用；
3、将调料准备好 ， 开始调味肉馅 。先放鸡蛋清 ， 料酒 ， 酱油 ， 十三香 ， 味精；
4、再将大葱和姜放入 ， 然后开始调馅 ， 白萝卜切成丝；
5、把白萝卜放在开水里 ， 炒一下 ， 开锅后捞出 ， 在凉水里过一下 。然后给白萝卜挤水 。这时候制作饺子馅的材料已全部准备好了；
6、将牛肉馅放在白萝卜和大葱的上面 ， 在浇上一些红了的花椒油；
7、加各种调料后 ， 搅匀即可；
8、经过一段时间的制作 ， 牛肉饺子馅做好了 。
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