苦瓜是夏季祛暑的最佳食物，苦瓜的做法很多，但是苦瓜的苦味很多人并不是很喜欢，怎样才能让苦瓜不苦呢？看看小编特为您搜罗的妙招吧！
苦瓜中含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”之功效 。据研究发现，它还具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效 。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效 。另外，苦瓜对减肥也有很好的效果 。炎热的夏季正是吃苦瓜的好季节，其可谓是祛暑的最佳食材 。
苦瓜的做法：常用的让苦瓜不苦的四种好办法：
【苦瓜不苦的4个小妙招（蔬菜食疗）】1、大火爆炒 。利用大火猛炒让苦瓜中的汁水迅速散发，减少苦味 。推荐指数
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