石榴是石榴科植物石榴的果实 。原产于西域，汉代传入我国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种 。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷 。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂 。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品 。石榴能消除女性更年期障碍 。营养分析1. 广谱抗菌：石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒；2. 收敛，涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品；3. 驱虫杀虫：石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等；4. 止血，明目：石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下 。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能 。
正是石榴的上市时节 。最近，以色列研究发现石榴皮可以给人体“杀虫” 。
石榴皮中含有一种重要的成分石榴皮碱，正是这种营养物质具有驱除绦虫、蛔虫等寄生虫的作用 。石榴皮碱作用于寄生虫的肌肉，使其持续收缩，故有驱虫效果 。您不妨用吃剩的石榴皮晒干后泡水或是洗干净直接用新鲜的皮泡水，就可以在这个秋天给身体“杀杀虫”，远离寄生虫对健康的负面影响 。石榴果皮中含有的生物碱、鞣质、熊果酸等，不仅有收敛作用，而且有明显的抑制细菌作用 。实验证明石榴皮能使肠黏膜收敛，使肠黏膜的分泌物减少，抑制伤寒杆菌的生长，对于皮肤真菌也有抑制作用 。还对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用，能有效地治疗腹泻、痢疾等症 。
如果想用石榴皮止泻，可以用石榴皮及籽一起捣汁，加茶叶、生姜同煎，饭后食用 。不过需要注意的是，对于急性痢疾和急性胃肠炎引起的腹泻，不能随便使用石榴皮收敛止泻 。
石榴的果肉中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，是预防心血管病和美容养颜的佳品，还有助于增强肾脏透析者增强自身的抗感染能力 。石榴籽泡水还可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛 。
不过，石榴的药用价值高，但也不能过多食用，多食会伤肺损齿，过于酸涩的石榴对于感冒、急性盆腔炎、尿道炎患者、便秘者也不宜食用 。
【巧用石榴 生活智慧多（水果食疗）】给身体“杀虫”，还可用石榴根部配以石榴皮和槟榔片煎服，这是临床上常用的驱虫方，服后可令寄生虫神经麻痹、肌肉僵硬而被排出体外 。还可用石榴树根皮１２～１５克（成人），水煎后去渣，加糖，空腹顿服，每日１次，连服３日 。
