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吴茱萸的食用方法_吴茱萸的吃法和功效？

本晶为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥近成熟果实.8月至11月果实尚未开裂时,剪下果枝,晒干或低温干燥,除去枝、叶、果梗等杂质,生用或甘草汤炙用.主产于贵州、广西、湖南、陕西、四川等地.始载于《神农本草经》,列为中品.为治中寒肝逆或寒滞肝脉诸痛及虚寒泄泻之要药.
【吴茱萸的食用方法_吴茱萸的吃法和功效？】【性状及选购】本品略呈扁球形或五角星状扁球形,直径2~5毫米表面暗黄绿色,,
或褐色,粗糙,有多数点状突起或凹下的油点.顶端平,中间有凹窝,具五角星形的裂隙.基部有残存花萼及短果柄,果柄被黄色毛茸质坚脆,横切面5室,各室有淡黄色种子1粒,放大镜下可见切面边缘显黑色油点.香气浓烈,味辛辣微苦.用水浸泡果实,有黏液渗出.
以粒小、饱满坚实、色绿、香气浓烈者为佳.
【贮存常识】置阴凉干燥处.
【性味功效】辛、苦,热;有小毒.归肝、脾、胃、肾经.散寒止痛,降逆止呕,助阳止泻.
【化学成分】本品含挥发油,油中主要为吴茱烯、罗勒烯、月桂烯、吴茱萸内酯等.并含吴茱萸碱、吴茱萸次碱、羟基吴茱萸碱等生物碱,尚含吴茱萸酸、吴茱萸苦素及芸香胺等.
【药理作用】本品具有止呕、抗溃疡、健胃作用、镇痛作用、抗血栓形成、抗菌、抗病毒、保肝作用.
【临床应用】用于阴头痛,寒疝腹痛,寒湿脚气,经行腹痛,脘腹胀痛,呕吐酸,五更泄泻.外治口疮、高血压.
(1)用于脘腹冷痛、寒疝腹痛、厥阴头痛、五更泄泻、寒湿脚气疼痛等本品温中散寒,善解肝经郁滞.若脘腹冷痛,可配干姜木香;治寒疝腹痛,可配乌药、小茴香.
(2)用于呕吐吞酸等.本品辛散苦泄,性热燥烈长于疏肝和胃,降逆止呕.若胃寒者,可配伍生姜、半夏等;若肝郁化火者,常配伍黄连.
【用法用量】1.5~6克.外用适量
【应用注意】不宜多用和久服.阴虚有热者忌用.
【单验方】
(1)脘腹冷痛吴茱萸5克,千姜6克,木香、陈皮各9克,水煎服(2)胃寒呕吐吞酸吴茱萸、炮姜各9克,研粉,每次3克,冲服(3)脾肾虚冷、五更泻吴茱萸5克,肉豆蔻6克,五味子、补骨脂各9克,水煎服.
(4)湿疹吴茱萸30克(炒)、乌贼骨20克、硫黄6克,共研细末备用.患处渗出液多者撒干粉,无渗出液者用蓖麻油或猪板油化开调抹,隔日1次,上药后用纱布包扎.
(5)溃疡性口腔炎以吴茱萸粉加适量醋,调成糊状,置于清洁布上,分别包在两脚涌泉穴及其周围,24小时后取下.
(6)冷痢吴茱萸6克,研,黄酒调,敷脐.
(7)胃脘痛吴茱萸15克,研末,醋调敷脐.
(8)心肾不交之不寐吴茱萸9克,研末,米醋调敷足心.
(9)高血压吴茱萸10克,醋少许.将吴茱英用醋调,贴脚涌泉穴处,每日调换1次.
(10)痛经(寒凝血瘀型)肉桂10克,吴茱萸20克,小茴香15克,共研细末,酒调敷脐上,用胶布固定,然后放上热水袋加温.
【食用方法及药膳】
(1)吴茱萸粥
[原料组成]茱萸15克(汤浸7遍,焙干,微炒,捣末),粳米50克,葱白,豆豉.
[制法]粳米加水以葱豉煮粥.粥熟,下吴茱萸粉6克,搅均匀.
[服法]空腹食之.
[功用]温中散寒止痛.适用于心腹冷痛,痛及胁肋.
(2)羊肉葱姜汤
「[原料组成]羊肉150克,葱白、生姜各15克,橘皮6克,吴茱萸5克,白胡椒粉适量.
[制法]将材料同放人砂锅内,加(3碗)水将肉煮熟
[服法]喝汤吃肉,每日1剂
[功用]温中助阳、解表散寒.对脾阳虚又外感风寒的老人最为适宜.
(3)吴茱萸酒
[原料组成]吴茱萸50克,甘草15克,白酒250毫升.
[制法]将前2味切碎,置容器中,加入白酒,密封,隔水煮沸,取出待冷,浸泡1夜,去渣即成
[服法]口服.每次服30毫升,每日服3次.
[功用]温中解毒.适用于中恶心痛.
(4)山药四神糊
[原料组成]山药200克,肉豆20克,吴茱萸0克,补骨脂30克,五味子20克,白糖200克.
[制法]将以上各药烘干研成粉末,加入白糖和匀盛于容器中盖紧,每次取50克,先用温开水调成浆,再人开水中煮至不厚不薄的糊食用.
[功用]温肾健脾止泻.适用于肾虚腹泻,症见每日清晨腹泻,伴有腰酸腿软,畏冷,四肢冰冷者.

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