本食谱来自【小D烘调儿】老师分享的糖霜饼干的做法 ， 所属分类：烘焙、饼干、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐、儿童 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
今天是六一儿童节 ， 兴奋着每个小朋友和大朋友 。其实我觉得只要我们存着童真 ， 我们还是可以过儿童节的！祝愿所有儿童不会缺爱也不会缺钙！哈哈哈~
做糖霜饼干所需食材：主料：黄油120克 ， 糖粉60克 ， 全蛋液23克 ， 盐2克 ， 香草精2滴 ， 低粉200克
辅料：糖粉（蛋白霜）150克 ， 蛋白（蛋白霜）20克 ， 水（蛋白霜）3汤匙
糖霜饼干的做法步骤：1. 黄油室温软化
2. 加入过筛的糖粉 ， 用手动打蛋器搅拌均匀
3. 加入鸡蛋液 ， 拌匀
4. 再加入盐跟香草精 ， 拌匀
5. 最后筛入低粉 ， 用刮刀轻拌均匀
6. 然后放入冰箱冷藏半个小时
7. 冷藏好的面团装入保鲜袋 ， 用擀面杖擀成3mm左右的薄面片 ， 用印模压出自己喜欢的形状 ， 然后摆入铺有油纸的烤盘中
8. 送入预热好的长帝烤箱中层 ， 上下火165度 ， 烤10~15分钟左右
9. 蛋白霜做法：蛋白用手动打蛋器打发至鱼眼泡状
10. 过筛的糖粉慢慢加入蛋白中搅拌均匀
11. 然后加入水来调节至稍微有流动性 ， 而且流得很慢的效果
12. 再用食用色素调出所需的颜色 ， 装入裱花带
13. 在冷却的饼干面上画上可爱的图片即可
14. 小花猫的成品
【糖霜饼干的做法（青少年食谱）】学习【小D烘调儿】老师分享的食谱——《怎么做糖霜饼干好吃》以后 ， 你学会了糖霜饼干最正宗的做法吗？
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