本食谱来自【我的吃货老婆】老师分享的意大利芒果冰淇淋雪糕的做法 ， 所属分类：小吃、下午茶、朋友聚餐、儿童 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
方子来自意大利 ， 按照这个做法 ， 不要改变比例 ， 不要改变配方 ， 味道要比哈根达斯好吃多了 ， 我嘴比较刁感觉比市面上能购买到的雪糕都好吃 。以前我家还购买雪糕 ， 自从有了这个配方 ， 真的感觉外面的冷饮太一般了 。大家可以试试 ， 也可以把方子转发给喜欢这一口的朋友 。今天无私分享 。开冰淇淋店的朋友也可以做下试试肯定好生意 。
做意大利芒果冰淇淋雪糕所需食材：主料：淡奶油210毫升 ， 炼乳80毫升 ， 叶酸菊粉10克 ， 细砂糖60克 ， 芒果300克
意大利芒果冰淇淋雪糕的做法步骤：1. 需要准备的材料有：淡奶油、炼乳、叶酸菊粉、细砂糖、新鲜芒果（取芒果肉300克所以购买芒果的时候可以多购买些） 。
2. 先将芒果从中间片开 。
3. 切开的芒果打十字花刀 。
4. 将芒果肉取出放入搅拌机里
5. 直接在搅拌机里倒入淡奶油 。
6. 接着倒入细砂糖 。
7. 然后倒入叶酸菊粉 。这个叶酸菊粉我在国内找了很久才在网上找到 ， 有叶酸维生素等配方 ， 欧洲高端冰淇淋会用到叶酸菊粉 ， 不含脂肪但却可以代替脂肪的口感 ， 使冰淇淋搅拌后更稳定 ， 无冰碴口感更香醇也更健康 ， 叶酸我不多说大家都知道 ， 女性孕期的必备品 ， 好处就省略不说了 ， 而且叶酸菊粉也可以直接冲饮 ， 调节肠道菌群非常好 ， 在欧洲很多私人医生也会推荐给便秘的人 ， 还有血糖高的人群服用 。
【意大利芒果冰淇淋雪糕的做法（青少年食谱）】8. 加入炼乳 。
9. 料理机搅拌至冰淇淋浆细滑即可 。可以多搅拌一会儿哦 ， 口感更好 。
10. 将冰淇淋浆倒入容器内冷冻 ， 记得盖上盖子 。
11. 冷冻2小时后拿出来 ， 如果您家里有打蛋器 ， 用打蛋器搅拌均匀 ， 如果没有可以用橡皮刮刀搅拌 ， 要仔细搅拌 。然后继续冷冻 ， 以上动作重复3次 ， 也就6个小时 ， 然后就不必拿出来 ， 就冻着吧 ， 第二天您就可以享受一款绝对让您爱上的意式芒果口味冰淇淋 。说实话没等拍照呢先被大家吃掉半盒 ， 我一再阻拦才留下半盒给我拍照 ， 哎真的是太好吃了 ， 希望我的方子能陪伴您整个夏天 。
分享的食谱——《怎么做意大利芒果冰淇淋雪糕好吃》以后 ， 你学会了意大利芒果冰淇淋雪糕最正宗的做法吗？
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