本食谱来自【宝贝无忧】老师分享的原味萨其马的做法，所属分类：零食、中式糕点、下午茶、朋友聚餐，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
萨其马是儿时的记忆，我家的大姨夫是食品厂的，他做的萨其马非常好吃，每次他来我家做客，我老妈就要他做给我们吃，只是可惜配方没有留下来，我试验了很多的方子，要不是炸好的面胚不酥，就是糖浆不对，经过几次调整，这次的配方我非常满意 。
做原味萨其马所需食材：主料：低筋面粉200克，鸡蛋液115克（约2个大点的蛋），泡打粉3克，糖浆：，白糖130克，麦芽糖120克，水35克
原味萨其马的做法步骤：1. 面粉和泡打粉称好 。
2. 鸡蛋打散 。
3. 倒入面粉中和好面，醒发20分钟 。
4. 分三块面团，取一块擀成面皮 。
5. 切成小条，锅中倒入油，炸成金黄色 。
6. 锅中倒入称好的糖、麦芽糖、水、小火慢熬，直熬到糖浆可以拉丝，赶紧把炸好的酥条倒入锅中，快速地用锅铲翻拌均匀 。
7. 倒入一个不锈钢盘，用手压平，如果怕烫就拿一个厚的保鲜袋隔着按压 。
8. 等凉了以后切成小块即可 。
分享的食谱——《怎么做原味萨其马好吃》以后，你学会了原味萨其马最正宗的做法吗？
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