怎么做椰浆桂花蛋挞好吃？学做椰浆桂花蛋挞需要哪些食材？为您提供椰浆桂花蛋挞的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰浆桂花蛋挞 。
工艺：烘焙，难度：初级入门，人数：2人份，口味：其它口味：，准备时间：10分钟，烹饪时间：<60分钟
做椰浆桂花蛋挞所需食材：主料：椰浆170克，牛奶130克，白糖2勺，蛋黄4个，桂花糖浆3小勺
辅料：吉利丁粉5克，炼乳少许
教您椰浆桂花蛋挞的家常做法，椰浆桂花蛋挞怎么做好吃1.先准备好全部食材 。
2.小奶锅放入吉士粉加少许牛奶化开 。
【椰浆桂花蛋挞的做法（热菜菜谱）】3.然后加入全部牛奶 。
4.再把加了吉利丁粉的牛奶倒入椰浆内 。
5.加入白糖 。
6.再加入2勺桂花糖浆 。
7.最后加入少许炼乳，家中没有可忽略 。
8.小火加热搅拌至吉利丁粉，白糖跟桂花糖浆完全融化，60度关火（刚起小泡） 。
9.放凉后逐个加入蛋黄搅拌均匀 。
10.过筛，这一步千万不要省略 。
11.过筛后，桂花就会被沥出，但是没有关系，加热后，淡淡的桂花味已经融入到蛋挞液内，不过为了好看可以在这个时候再加入一勺桂花糖浆慢慢搅拌均匀 。
12.提前取出冷冻的挞皮，在烤盘内摆好，有时间最好缓冻一下 。
13.注入蛋挞皮，差不多九分满，这个时候记得烤箱预热 。
14.烤箱中层160度50分钟就可以了，这个温度根据自己的烤箱情况而定，不是绝对的 。
15.取出晾晒放凉，一款我个人尝试的新口味：蛋挞就完成了 。
16.烤箱偏小的小伙伴最好先在最下层烤，最后10分钟在转移到最上层烤出焦糖色 。。
椰浆桂花蛋挞烹饪技巧：蛋挞液的方法有很多种，如果没有吉利丁粉的话可以放15g低筋面粉，也可以放玉米淀粉，蛋挞液中还可以放喜欢自己喜欢的水果丁 。
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