怎么做红烧鸭舌好吃？学做红烧鸭舌需要哪些食材？为您提供红烧鸭舌的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧鸭舌 。
工艺：烧，难度：初级入门，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做红烧鸭舌所需食材：主料：鸭舌200克
辅料：花生油35克，盐1克，姜片5克，香菇酱15克，生抽20克，糖10克
教您红烧鸭舌的家常做法，红烧鸭舌怎么做好吃1.毕竟买的生食，我还是会焯一下水的，锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起，以免过多流失温州鸭舌的特色风味 。
2.捞起后清水冲一下，沥干备用 。
3.锅里倒入花生油，下入姜片 。油温6成热时，下鸭舌翻炒几下 。
4.放入盐 。再加入香菇酱，是微辣的哦 。。
5.再加入生抽和糖 。
6.翻炒几下使鸭舌上色 。
7.加水差不多和鸭舌平，大火煮开后改小火 。
8.大概20分钟左右，看汁水差不多有点浓稠的时候，开一下大火收一下汁 。
9.把鸭舌先盛起装盆，锅里汤汁加入香葱，小火煮开一下即可 。
10.最后把香葱汤汁浇在鸭舌上，美美的红烧鸭舌就可以上桌了 。
红烧鸭舌烹饪技巧：【红烧鸭舌的做法（增肥食谱）】1、鸭舌一出锅就容易变硬，所以一定要煮久一点，煮透的鸭舌冷了也不会硬哦 。2、我喜欢加很多香葱，如果不喜欢的，最后2步省略 。
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