蛋清和纯牛奶怎么做奶油 蛋清和纯牛奶做奶油的方法
#mui-player img {max-width: 100%;}【蛋清和纯牛奶怎么做奶油 蛋清和纯牛奶做奶油的方法】1、准备食材:鸡蛋、牛奶、白糖、打蛋器、盐、白醋 。
2、首先将蛋清与蛋黄分离,留下蛋清备用 。
3、然后将鸡蛋清打散,朝一个方向打,蛋清上面有一小层的小小的泡泡 。放5g盐、5g白醋、15g糖 。
4、然后倒入牛奶,边倒边搅拌,搅拌融化、搅拌均匀 。
5、继续快速同向打鸡蛋清,再放入15g 糖继续快速搅拌 。
6、同向打到有点稠的时候,再加一勺15g糖,继续打 。
7、同方向打发,打大约10分钟后,试着用打蛋器将奶油挑起,如果奶油能够立起来,就已经做好了 。
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