怎么做发面油酥烧饼好吃?学做发面油酥烧饼需要哪些食材?为您提供发面油酥烧饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味发面油酥烧饼!
我老公爱吃发面做的油酥烧饼，外卖的都是用油煎的，我觉得太油腻了，就自己动手做了给他吃，自己做的就是直接烙的，没有放油，但因里面有油酥，烧饼吃起来是外皮焦酥，里面香软，健康又好吃 。
原料：1.面团：水200g 自制米酒100g 面粉500g 2.辅料：油适量 盐适量 芝麻适量
教您发面油酥烧饼的家常做法，发面油酥烧饼怎么做好吃
1、先做好油酥：少许的面粉，加入适量的盐和五香粉搅拌均匀，食用油烧热后浇到面粉上，油的量以油酥糊能流动为宜，最后可以再放入一点熟芝麻，这样吃起来更香 。做好的油酥备用 。
2、自己做的米酒加入水，先加250克左右的面粉和成稠糊状，保温发酵，发酵到这种程度，看上去都是泡状，体积增加2--3倍，再把剩余的面粉加入和成面团，面团也是保温发酵至2倍大小，里面呈蜂窝状 。
【发面油酥烧饼的做法（家常菜）】
3、排气分剂，取一个面剂擀成长形抹上油酥，然后卷起来压扁，平底锅，盖盖小火慢慢烙，一面煎黄后翻面 。至熟即可 。
4、烙好的烧饼，又酥又软的口感，很好吃的 。老人也能吃的哦 。
小贴士
1、烙的时候火不要大，以免糊，或者外焦了，里面不熟 。
2、喜欢更香些的表面可以沾些芝麻，不沾就很香的啦
3、家里没有米酒，直接用发酵粉发面也是可以的
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