怎么做菌香四溢的菌汤锅好吃?学做菌香四溢的菌汤锅需要哪些食材?为您提供菌香四溢的菌汤锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菌香四溢的菌汤锅!
一年又一年,季节总变迁 。马年到,快乐撞门了,心花怒放;吉祥缠绕了,鸿运当头~~~~~
菌菇是菌类的总称,通常我们指的菌菇是食用菌,这类菌菇有天然的也有人工栽培的,这些菌菇营养丰富,菌汤锅就是选用食用菌进行煲汤,是一道营养价值很高的靓汤 。这些菌菇市面上很容易买到,价格也不贵,很适合朋友聚会或家人团聚时做菌汤锅,菌香四溢,健康美味,清淡爽口,你也可以在家人团年的时候做哦!
要做好菌汤锅,一定要选用品质上乘的干菌菇和鸡来做底汤,我用的是姬松茸和牛肝菌 。提前把干咧菌子冲洗干净,然后清水泡三四小时后改刀备用 。泡菌子的水一定要留到起哦~
把鸡砍块焯水后放入砂锅,加老姜清水炖一个小时,然后加入泡好的干菌子和泡菌子的水再炖一小时,菌汤锅的底汤就算做好了 。一定不要忘了加蒜哦,加蒜能最大限度的吧菌香激发出来~
另外用桶锅加棒子骨、鸡架骨吊高汤作为火锅和菌汤锅添加之用 。
新鲜菌菇:猴头菇、杏鲍菇、金针菇、鲍鱼菇、白灵菇 盖菇、海鲜菇、茶树菇、虫草花
如果单做菌汤锅,亲们还可以加点排骨啊这些~
蓝哥做的是鸳鸯锅,所以还要炒底料做火锅汤底 。
随便买了些平常喜欢的荤菜
满满一大桌子菜,像藕、土豆、棒棒菜啊这些简直放都放不到~完全吃完扶墙而出的节奏!
底汤熬好了分别装起舵到电磁炉上就开整哦~喝酒冲壳子热热闹闹咧,欢欢喜喜滴~喜闻乐见 喜大普奔啊~
美好的祝福永远都不嫌多!
原图上传 清新依然~
发完刹割!
【菌香四溢的菌汤锅的做法(家常菜)】
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