香酥鸡怎么做呢 香酥鸡块的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、材料：鸡胸脯一块儿、洋葱泥儿5克、姜泥儿5克、盐4克、味精少许、黑白胡椒粉各少许、淀粉2勺、植物油2大勺、鸡蛋一只、面包糠、干面粉各适量 。
2、将鸡胸肉剁成泥 ， 加入调料搅打上劲后入冰箱冷藏4小时以上 ， 定型后比较容易操作；
【香酥鸡怎么做呢 香酥鸡块的做法】3、冷藏好的鸡肉泥儿取出 ， 用勺挖出适量大小滚一遍干面粉 ， 稍微在手上整理成长方形；
4、再滚一遍蛋液 ， 之后再挂一遍面包糠 ， 再稍微整理成形 ， 操作的时候手法要轻；
5、油锅入油烧六成热 ， 将做好的鸡块投入慢慢炸至金黄色即可 。
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