怎么做芽菜肉沫好吃？学做芽菜肉沫需要哪些食材？为您提供芽菜肉沫的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芽菜肉沫 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：2人份，口味：香辣味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<30分钟
做芽菜肉沫所需食材：主料：猪肉200克，芽菜300克
辅料：朝天椒适量，郫县豆瓣1勺，酱油半勺，花椒适量，植物油适量
教您芽菜肉沫的家常做法，芽菜肉沫怎么做好吃1.宜宾芽菜，过水泡一下，然后挤干水分备用，朝天椒切沫 。
【芽菜肉沫的做法（增肥食谱）】
2.肉切末准备好
3.锅中倒油，待油热后加入花椒炸出香味后将花椒捞出不要（油尽量多一点）
4.加入肉末炒到有一点点焦后，加入朝天椒炒出香味，再加入一勺郫县豆瓣，半勺酱油继续翻炒
5.最后加入芽菜炒几分钟就可以出锅了 。
芽菜肉沫烹饪技巧：可以不用加盐，因为芽菜是咸的 。做的多的话可以装进保鲜盒放到冰箱保存 。肉末炒的时候尽量炒碎一点 。
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