怎么做五柳炸蛋好吃？学做五柳炸蛋需要哪些食材？为您提供五柳炸蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五柳炸蛋 。
工艺：煎，难度：初级入门，人数：3人份，口味：酸甜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做五柳炸蛋所需食材：主料：鸡蛋三个，五柳菜适量
辅料：番茄酱适量，白砂糖适量，盐少许，水适量，白醋适量，淀粉少许
教您五柳炸蛋的家常做法，五柳炸蛋怎么做好吃1.五柳菜，其实就是五种酸菜条，分别是木瓜、红萝卜、黄瓜、荞头、姜，用白醋腌制的 。广州的老牌子致美斋有的卖的
2.打入鸡蛋在盘子里，切记盘子一定要抹干水分，否则蛋下油锅时会引起油飞起来
3.炒锅烧热后加入花生油或其他植物油，继续加热至油烧开，倒入鸡蛋，说是炸蛋，其实就是要油多火旺，如果是在餐厅吃的话，那就真的可以叫炸蛋了，因为火会很旺，油也会很多 。自己煮，当然想尽量和健康靠近啦
4.蛋一下去要如图起泡泡有裙边才可以，这样蛋会更香
5.一面煎至金黄就翻过另一面，其实就跟平时煎荷包蛋差不多
6.然后盛出装入盘中
7.准备一个碗调好酸甜汁，有番茄酱、白醋、白沙糖、盐、冷开水，如果像这样三个鸡蛋的话，就调小半碗汁可以了（调汁根据自己能接受的酸甜度即可，自己试试味道）
8.煎好的鸡蛋盛出来后，锅中的油可留可不留，个人喜欢，倒入调好的酸甜汁
9.等酸甜汁稍稍煮开后，加入五柳菜，之后继续中小火煮一下，最后用少许淀粉勾芡煮至汁变浓稠，直接淋到鸡蛋上面即可
10.简单的下饭菜岀来了
【五柳炸蛋的做法（增肥食谱）】
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