怎么做苏格兰蛋好吃？学做苏格兰蛋需要哪些食材？为您提供苏格兰蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苏格兰蛋 。
工艺：烤，难度：中级掌勺，人数：3人份，口味：五香味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<60分钟
做苏格兰蛋所需食材：主料：鸡蛋9个，麦片适量，胡萝卜1根，猪肉馅400克
辅料：葱沫1小勺，姜沫1小勺，食盐2小勺，鸡粉1小勺，料酒适量，六月鲜2汤匙
教您苏格兰蛋的家常做法，苏格兰蛋怎么做好吃1.准备好所有食材
【苏格兰蛋的做法（增肥食谱）】
2.鸡蛋冷水煮熟后剥去蛋壳备用
3.猪肉馅中调放鸡蛋、葱姜、食盐、鸡粉、料酒、六月鲜和胡萝卜碎搅拌上筋（PS:用了一半份量，另一半另做其用）
4.取适量肉馅放在保鲜膜上压扁
5.将鸡蛋裹上一层簿簿面粉
6.放在肉馅上
7.将保鲜膜四周向中间裹住，紧紧包住鸡蛋
8.放入鸡蛋液滚一圈
9.再裹上一层麦片
10.均匀摆入烤盘中
11.送入预热好的烤箱中层：190度上下火
12.烤25~30分钟左右
苏格兰蛋烹饪技巧：1、搅拌肉末时加入一个鸡蛋，按一个方向不停搅拌会让肉馅上筋粘稠不易散开2、鸡蛋上裹层面粉可以让肉馅更加紧实地和鸡蛋粘粘好3、正宗苏格兰蛋外面包裹着面包糠，经油炸而成4、因家中没有面包糠没有就换成麦片5、不想摄入过多油脂所以改换烤箱烤制
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