尖椒豆腐皮怎么做 家常尖椒豆腐皮如何做
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1、尖椒洗净,去籽,切成菱形状;豆腐皮切成一公分宽的长条状;蒜切片,葱切末,备用 。
【尖椒豆腐皮怎么做 家常尖椒豆腐皮如何做】2、锅内放适量油,油热后,放葱蒜爆香,然后先放入豆腐皮稍翻炒,再放入尖椒,翻炒 。加入适量盐 。
3、翻炒过程中,锅底变干就放少许清水,保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可,不需加过多的水 。此间准备水淀粉,在水淀粉中加入一点点酱油,备用 。
4、翻炒至尖椒稍稍变软入味,即可加准备好的水淀粉、味精,出锅 。
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