怎么做椒麻香酥鸭好吃?学做椒麻香酥鸭需要哪些食材?为您提供椒麻香酥鸭最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椒麻香酥鸭!
椒麻香酥鸭的介绍：家里来了客人，对于天黑才下班的同志们，实是没有时间和精力来制作精美的晚宴，但端不出象样的菜肴又的确让人汗颜 。针对此情况，介绍一款下酒又简单的菜菜做为款待朋友的主菜，希望你能获得朋友的夸奖 。快速制作麻辣香锅的秘密——解秘：使用成品烤鸭 。既节约时间、味道又OK 。
椒麻香酥鸭的食材和调料：五香烤鸭一只（只需普通的烤鸭，大小超市均有售）野山椒一把干花椒干辣椒1把新鲜红绿尖椒10根大蒜半个芝麻盐味精胡椒粉
椒麻香酥鸭的的家常做法，最正宗椒麻香酥鸭怎么做好吃将烤鸭切成小块备用，因烤鸭本身有香味，可以不用腌制
新鲜红绿尖椒切成小圈、大蒜切成片
锅中油烧7成热，加烤鸭块爆香（整个过程大约3—5分钟），捞起沥干油
锅中油烧7成热，加大蒜片、野山椒、干花椒干辣椒炒出香味，再加入鸭块和红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅后撒上胡椒粉即可
小贴士1、如果实在买不到烤鸭，卤鸭也能代替，但由于油少，味道稍次烤鸭 。2、烤鸭一定要切成小块，这样才能入味 。3、野山椒的味道很浓郁，如不喜麻请减少干花椒的用量 。4、由于此菜是懒人菜，请勿对使用烤鸭拍砖，。5、大家还可以使用油炸土豆条、洋葱、黄瓜做为配菜垫在烤鸭下面 。6、如果家中客人多，尽量用大号的盆或盘装，这样才有香锅店菜品的感觉，最后如果有香菜，装饰一下即可 。
【椒麻香酥鸭的做法（家常菜）】
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