怎么做茄子煲好吃？学做茄子煲需要哪些食材？为您提供茄子煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄子煲 。
工艺：烧，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<10分钟
做茄子煲所需食材：主料：茄子 3根，肉糜肉糜
辅料：料酒2勺，白糖2勺，生抽3勺，老抽1勺，葱 适量，水 适量
教您茄子煲的家常做法，茄子煲怎么做好吃1.准备材料之后，将茄子清洗干净
2. 茄子去头之后滚刀切段备用
3.肉糜中倒入料酒和盐搅拌均匀备用
4. 不粘锅用中火烧热后倒入油
5.先倒入调味好的肉糜翻炒至变白，盛出备用
6.锅中倒入少量油将茄子段煸炒均匀
7.倒入之前炒熟的肉糜继续翻炒
8.倒入生抽、老抽和白糖继续翻炒均匀
9.倒入半碗水之后盖上锅盖中火烧2分钟收汁即可
茄子煲烹饪技巧：【茄子煲的做法（热菜菜谱）】倒入半碗水之后盖上锅盖中火烧2分钟收汁即可
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