怎么做苏式鲜肉月饼好吃?学做苏式鲜肉月饼需要哪些食材?为您提供苏式鲜肉月饼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苏式鲜肉月饼!
苏式鲜肉月饼的食材和调料：1(油皮)中粉150g猪油45g(凝固的）糖20g热水或滚水85g
苏式鲜肉月饼的食材和调料：2(油酥)低粉150g猪油75g（凝固的）
苏式鲜肉月饼的食材和调料：3(肉馅)三肥七瘦的新鲜猪肉剁成肉糜，拌入调料待用
苏式鲜肉月饼的的家常做法，最正宗苏式鲜肉月饼怎么做好吃所有油皮材料揉至起筋（可用面包机揉面功能25分钟左右），用保鲜膜包覆静置30分钟,之后分成10等份
所有油酥材料揉匀成面团,也分成10等份
油皮压扁,包入油酥,捏紧接口,压扁,擀长,卷起,盖上保鲜膜静置15分钟,再擀长,卷起即可,再盖上保鲜膜静置15分钟4.鲜肉馅分成10份揉圆，皮（油皮+油酥）和馅比例大约为1：1左右5.饧好的3上下两头对折后压扁擀成圆形包入馅料,捏紧收口搓圆稍按扁,收口朝下摆至铺了油纸的烤盘中6.放入预热至200度的烤箱中上层烤约20分钟，再翻面烤10分钟左右至侧面见起酥稍上色即可出炉
【苏式鲜肉月饼的做法（家常菜）】
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