怎么做腊肉土豆片好吃？学做腊肉土豆片需要哪些食材？为您提供腊肉土豆片的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的腊肉土豆片 。
腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素 。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或熏质而成 。具有开胃祛寒、消食等功效 。土豆还含有丰富的维生素B、C、胡萝卜素以及钙、碘、铁、钾等 。有说出海远航吃土豆，可预防坏血病之说 。经常使用土豆，可防止结肠癌等病的发生 。
腊肉土豆片的主料：腊肉(200g)土豆(1个)青椒(2个)腊肉土豆片的调料：葱姜(适量)料酒(1小勺)盐(少许)做腊肉土豆片所需厨具：不粘锅
腊肉土豆片的做法图解步骤
1.腊肉洗净切片
2.土豆削皮切片，越薄越好
3.青椒切成大片
4.锅内葱姜辣椒爆香，然后扔掉
5.放入腊肉，煸炒出油
6.倒入一点料酒,放入土豆，翻匀
7.再放入青椒，加少许盐即可出锅
8.吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能
9.透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香
小窍门：口味轻的可以不用放盐
【腊肉土豆片的做法（私家菜）】
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