怎么做酱香小炒肉好吃？学做酱香小炒肉需要哪些食材？为您提供酱香小炒肉的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酱香小炒肉 。
在家也能做出餐厅级的小炒肉，而且更健康 。
酱香小炒肉的主料：五花肉(2条)蒜薹(8根)红椒(1个)大蒜(5瓣)酱香小炒肉的调料：豆豉(2茶匙)黄豆酱(2茶匙)盐(1/2茶匙)做酱香小炒肉所需厨具：炒锅
酱香小炒肉的做法图解步骤【酱香小炒肉的做法（私家菜）】
1.主要材料备齐 。
2.五花肉切片备用；
3.蒜薹洗净切小段，红椒去根去籽切丝，大蒜切末备用；
4.锅中入油烧热，下蒜末煸香后下五花肉片翻炒至色白；
5.放入2茶匙豆豉翻炒；
6.倒入蒜薹段、红椒丝继续旺火翻炒，再加入2茶匙黄豆酱炒匀；
7.炒匀后试下味道，如果觉得味道淡，可放入少许盐调味就可以装盘了 。
小窍门：1、放盐建议少放或不放，因为豆豉和豆瓣酱都是咸味调料；2、小炒切记以旺火炒最好 。
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