怎么做肉丝炒蒜黄好吃？学做肉丝炒蒜黄需要哪些食材？为您提供肉丝炒蒜黄的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的肉丝炒蒜黄 。
众所周知，大蒜具有很高的药用价值，作为大蒜的幼苗，蒜黄营养物质含量比蒜头更高，尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上 。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病血糖 。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能，促进干扰素产生，增强身体的免疫力，经常食用有抗癌防癌作用 。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品
肉丝炒蒜黄的主料：蒜黄(200g)肉丝(50g)料酒(适量)淀粉(适量)鲜酱油(适量)蚝油(适量)葱(适量)盐(适量)植物油(适量)肉丝炒蒜黄的调料：无做肉丝炒蒜黄所需厨具：炒锅
肉丝炒蒜黄的做法图解步骤
1.肉洗净切丝，放入料酒、淀粉、鲜酱油
2.放蚝油拌匀腌制一会
3.蒜黄洗净切段
4.葱切碎
5.锅中放植物油，放入葱花炒香
6.放入腌制好的肉丝，炒至肉丝变色
7.放入蒜黄快速翻炒
8.加入适量盐调味
9.成品
【肉丝炒蒜黄的做法（私家菜）】
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