怎么做四川跳水泡菜好吃?学做四川跳水泡菜需要哪些食材?为您提供四川跳水泡菜最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味四川跳水泡菜!
四川跳水泡菜的介绍：家宴上，一碟跳水泡菜常常是少不了的 。不需要考究的材料，不需要讲究的做法，却众口一致，颇受青睐 。
四川跳水泡菜的食材和调料：【四川跳水泡菜的做法（家常菜）】莴笋150克白醋125ml水萝卜150克纯净水125ml仔姜50克野山椒（带汤）80克八角2枚花椒20粒盐1汤匙白酒1茶匙白糖2汤匙辣椒油少许
四川跳水泡菜的的家常做法，最正宗四川跳水泡菜怎么做好吃莴笋和水萝卜分别去皮切成小方丁，仔姜切成小丁；所有材料要完全沥干水分；
将蔬菜丁放入较深（带盖）的容器中，依次放入野山椒（带汤）、八角、花椒、白糖、盐、白醋、纯净水，用干净的筷子搅拌均匀，使材料完全浸泡在料液里；
加盖前倒入白酒，密封后放入冰箱保存8～10小时，食用前用干净的勺捞出装盘，淋上辣油即可 。
小贴士材料最好不带生水，或者泡好一次吃完；否则汤汁容易长白毛，不能久存 。
推荐阅读
- 四川嫰芽菜怎么做好吃 四川嫩芽菜制作过程
- 跳水鲈鱼的做法 跳水鲈鱼怎么做
- 韩国水泡菜的做法（私家菜）
- 做泡菜时花椒还要用水煮吗
- 四川车牌字母代表哪个地方 四川的省会是哪里
- 番茄煎蛋汤的做法是怎样的
- 柠檬泡菜的做法（家常菜）
- 泡菜牛肉莴笋条的做法（家常菜）
- 四川渠县公路规划 又有一条高速将在此经过
- 如何做泡菜老鸭汤 做泡菜老鸭汤的方法