隔夜的白开水可以喝吗
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隔夜开水就是指搁置了一夜的开水 。喝隔夜开水真的可以致癌吗?下面小编就介绍一下与凉白开加热可以喝吗有关的饮水安全小知识 。
有消息称，久煮的水不能喝 。隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种亚硝胺的物质，此物是强致癌物 。有读者担心：我每天早上起床后必从保温瓶中倒一杯热开水喝，岂不是天天都在喝致癌物?其实，亚硝胺的生成不是这么容易的，它是需要具备一定的前体物质和环境条件的 。最易生成亚硝胺的是人和动物的胃液，且多在胃液酸度不够(即pH值较高)的情况下，才能生成亚硝胺 。这种现象也叫做内源性亚硝化作用 。其步骤是，机体摄入的硝酸盐在消化道硝酸还原菌的作用下生成亚硝酸盐，亚硝酸盐与蛋白质分解产物胺类(通常是食物中的仲胺、叔胺等容易亚硝化的胺类)结合，形成具有潜在致癌性的亚硝胺类化合物 。
链接：怎样喝白开水才健康
【隔夜的白开水可以喝吗】 好的水影响着一个人的健康，也影响着一个人的生活 。除了要避开上面几种致命水外，你知道什么样的水才是你应该喝的吗?下面就是健康水的3大标准：
1.没有污染 。即不含有毒、有害、有异味物质;
2.符合人体营养需要 。水中含有适量的有益矿物质，PH值呈中性或微碱性;
3.没有退化的水 。水中充满活力，能起到改善、促进、提高人的生理功能的作用 。
通过上面的介绍，您一定对白开水的安全知识有所了解了吧 。小编最后提醒您，保证水质安全请使用家用净水器，一切有害物质均去掉，具体操作来关注站吧 。
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