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早茶最爱萝卜糕的做法（私家菜）

私家菜

怎么做早茶最爱萝卜糕好吃？学做早茶最爱萝卜糕需要哪些食材？为您提供早茶最爱萝卜糕的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的早茶最爱萝卜糕 。
两广人喜欢喝早茶 。特别是过年的时候，我们家一大家子“团拜”的形式就是坐下来喝一顿早茶 。萝卜糕，凤爪，流沙包三样点心是我的最爱 。作为广式早茶的忠实爱好者，每次在国外的中餐馆吃饭，总要点几盘点心 。流沙包凤爪很多小地方都没有卖，所以萝卜糕就成了我的专宠==  不过在国外喝早茶成本太高了，一碟三小块腊味萝卜糕就要3镑多，前阵子看到有好多美食家在做，就偷师来了 。没有腊肉，我就用培根代替了，反正都属于“熏肉”嘛蒸的时候满屋子都是萝卜味，刚蒸好的时候迫不及待尝了尝—软软的，嚼得出萝卜丝在里面，好好吃啊！剩下的冷冻起来，某天面包吃完的时候煎了几块给大熊当早饭，反响也很好~
早茶最爱萝卜糕的主料：萝卜(300克)粘米粉(200克)香菇(4朵)培根(1片)洋葱(半个)
做早茶最爱萝卜糕所需厨具：蒸锅、平底锅
早茶最爱萝卜糕的做法图解步骤
1.准备材料 。
2.卜擦丝，加盐腌制半小时后，攥干水分 。
3.香菇泡发后切丝 。
【早茶最爱萝卜糕的做法（私家菜）】
4.洋葱切丝 。
5.培根切碎 。
6.粘米粉加水和适量盐调匀 。（比例2:1左右）
7.热锅下油，下洋葱煸炒香盛出 。
8.另起锅，下培根煎香 。
9.下香菇丝和萝卜丝翻炒 。
10.加入煸炒好的洋葱 。
11.加入盐和适量白糖 。
12.倒入2大勺蚝油 。
13.倒入粘米粉糊，重复搅匀，稍微凝固后即可关火 。
14.电饭锅的蒸格包上一层锡纸 。

15.倒入步骤13的成品，用勺子压实 。
16.上锅蒸40分钟即可 。

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