皂角米炖丑耳的做法 怎么做呢
#mui-player img {max-width: 100%;}【皂角米炖丑耳的做法 怎么做呢】
1. 桃胶洗净后泡发一晚 。
2. 皂角米洗净后泡发一晚 。若是喜欢吃QQ口感的话 ， 泡发4小时即可 。丑耳是银耳的一种 。丑耳在涨发率上会比普通银耳低些 ， 不会像银耳那样泡的非常大 ， 丑耳是没有经过清洗直接烘干 ， 区别于普通银耳增加了水泡清洗工序 ， 因此丑耳的胶质能够好地保存下来 ， 富含更多的胶原蛋白 ， 在市面上丑耳普遍价格会比常见的银耳高很多 。丑耳提前半小时泡发即可 ， 撕成小朵 。
3. 将丑耳 ， 桃胶 ， 皂角米放入锅中 ， 加入2000毫升水 ， 先大火煮开后 ， 转小火炖1个小时 。
4. 1小时后加入冰糖 ， 待冰糖完全溶解后 ， 关火即可 。热饮即可 。夏天的话可以放凉后放入冰箱冷藏 ， 效果更佳 。
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