怎么做莴苣炒肉片好吃?学做莴苣炒肉片需要哪些食材?为您提供莴苣炒肉片最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莴苣炒肉片!
莴苣炒肉片的食材和调料：莴苣100克猪里脊肉50克胡萝卜30克花生油适量生抽适量蚝油两滴鲜姜汁几滴
莴苣炒肉片的的家常做法，最正宗莴苣炒肉片怎么做好吃备好猪里脊肉，将莴苣、胡萝卜洗净去皮
猪里脊肉切成薄片
切好的里脊肉里加入姜汁、微量盐、水淀粉
【莴苣炒肉片的做法（家常菜）】
充分抓匀
锅里加水，水烧至八成热加入肉片，用筷子轻轻滑开，待肉片变色漂上来立刻捞出放入冷水中过一下控水备用
莴苣切片，胡萝卜切片用开水焯一下
锅里加油，烧热加入洋葱末煸出香味后加入莴苣片，胡萝卜片翻炒
加入肉片翻炒，加入生抽、蚝油
小贴士1、用水滑一下肉片，可使肉片的口感滑嫩，还可减少用油量；2、蚝油里的盐分也不少，不可加多；
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