怎么做奶油冰淇淋简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门 , 可以轻松做出正宗奶油冰淇淋 。
喜欢冰淇淋的小伙伴一定要试试哦 , 奶香纯正 , 比买的有过之而无不及 。
做奶油冰淇淋需要什么材料蛋黄2个 , 细砂糖40克 , 纯牛奶30克 , 淡奶油30克 , 淡奶油240克
奶油冰淇淋怎么做好吃又简单
做法分解1:所需食材称重备好 , 蛋黄分离出来(蛋清不需要 , 可以用来炒菜或者做蛋白糖) 。
【奶油冰淇淋的做法(老年菜谱)】
做法分解2:2个蛋黄加入40克细砂糖用蛋抽拌匀打发 , 至蛋黄颜色发白 。
做法分解3:30克牛奶加入30克淡奶油放锅里拌匀 , 小火加热至冒小泡泡 , 倒入打发的蛋黄液 , 边倒边快速搅拌 , 边搅边煮至浓稠 , 关火备用 。
做法分解4:240克淡奶油直接打发至有纹路(像厚酸奶状态) , 加入刚才的蛋黄糊拌匀 , 可以滴几滴香草精增加香味 , 也可以不放 。
做法分解5:拌好的冰淇淋糊倒入自己喜欢的容器 , 放冰箱冷冻6小时以上即可 , 中间无需搅拌 , 且没有冰渣 。
做法分解6:冷冻好啦 , 开吃!浓浓的奶香 , 让你欲罢不能 , 一口接一口 , 炎炎夏日 , 有它陪伴 , 尽情享受吧(?????)
奶油冰淇淋的做法窍门喜欢其他口味的小伙伴 , 可以加点果酱 , 比如草莓酱 , 蓝莓酱 , ……菠萝酱等等 。。
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