【红枣小米糕的做法（老年菜谱）】怎么做红枣小米糕简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗红枣小米糕 。
红枣一直都是受大人小孩欢迎的干果，其实无论是干的还是鲜的都各有风味儿 。做成蜜饯、大枣夹核桃、姜枣茶什么的都很美味~红枣拿来做甜品也不稀奇，但是拿红枣小米粥做甜品，还挺少见的 。红枣浓郁香甜的滋味儿混合着小米的醇香，“熬粥”的时候就忍不住偷喝了几口 。这糕点的做法也很简单，但是味道特别好，当真是“养生甜品”没错了！
做红枣小米糕需要什么材料红枣130克，小米120克，玉米淀粉32克，清水A1000g，清水B150g
红枣小米糕怎么做好吃又简单
做法分解1：①将红枣洗净，用剪刀处理掉枣核 。
做法分解2：②在奶锅中倒入清水A，煮沸后倒入小米和红枣 。
做法分解3：③煮至浓稠软糯的程度即可，类似于小米粥的状态 。
做法分解4：④稍微冷却后倒入料理机中，打成细腻的糊状 。
做法分解5：⑤玉米淀粉和清水B混合均匀，备用 。
做法分解6：⑥将打好的红枣小米糊倒入奶锅里，开小火，再将淀粉水倒入锅中，边煮边搅拌以免糊底，煮至浓稠的时候关火 。
做法分解7：⑦在玻璃模具中提前铺上一层保鲜膜（这样更方便脱模），等煮好的红枣小米糊稍微冷却后倒入模具中，凝固定型 。
做法分解8：⑧等完全凝固后，这个时候就能脱模了，用刀切成喜欢的形状即可食用 。
红枣小米糕的做法窍门在这样“休养生息”的季节里来上这么几块点心真是太惬意了红枣本身自带清甜，完全不用再额外加糖养生又美味的小甜品，赶快做起来吧！。
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