如何做扁鱼好吃 好吃扁鱼的做法
1、将鳊鱼清洗好 ， 在鱼的两面划几刀 ， 将葱姜蒜辣椒切好备用 。
2、在锅中倒入适量的植物油 ， 将鱼的两面分别煎好 。
3、将煎好的鱼装盘 ， 在鱼的上面撒上葱姜蒜和一勺料酒 ， 然后将保鲜膜封上 ， 放入微波炉10分钟左右 。
【如何做扁鱼好吃 好吃扁鱼的做法】4、用刚刚煎鱼的油 ， 倒入葱姜蒜和辣椒翻炒 ， 翻炒2分钟左右 ， 倒入豆瓣酱和生抽再小火翻炒 。
5、将佐料翻炒至汤汁红色后 ， 将准备好的葱放入 ， 关火 。
6、将做好的佐料汤汁淋在微波炉拿出的鳊鱼上面 ， 美味的鳊鱼便做好了 。
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