怎么做炝拌西葫芦简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗炝拌西葫芦 。
天气越来越热，想吃点爽口菜，炝拌西葫芦是个不错的选择 。做为北方人从小到大都是叫西葫芦，到了南方西葫芦变成了云南小瓜 。其实就是一种，很多人都是炒着吃，今天就告诉大家一个凉拌的吃法，最适合天热时吃 。
做炝拌西葫芦需要什么材料西葫芦2个，葱姜蒜红葱头适量，酱油醋糖花椒粉适量，味精香油食用油适量，盐适量
炝拌西葫芦怎么做好吃又简单
做法分解1：两个西葫芦洗净
【炝拌西葫芦的做法（老年菜谱）】做法分解2：切成丝，加适量盐
做法分解3：姜蒜舂成泥备用
做法分解4：加两匙酱油
做法分解5：两勺糖
做法分解6：加少许花椒粉
做法分解7：加三匙醋
做法分解8：一匙香油
做法分解9：把舂好的姜蒜泥放到西葫芦上，再放上切好的小香葱香红葱头
做法分解10：锅里放适量食用油，到油热关火
做法分解11：倒到西葫芦的配料上激发出葱姜蒜的香气，加点味精拌匀，好了，可以开吃了，西葫芦爽脆好吃 。
炝拌西葫芦的做法窍门1、家人不吃辣所以没放辣椒，喜欢的可以加些小米辣或干辣椒 。2、没有红葱头的可以不放 。。
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