怎样炖甲鱼汤才不腥 家常甲鱼汤的做法
1、食材：姜2片 ， 甲鱼1只 ， 盐适量 ， 瘦肉1块 ， 淮山6片 ， 红枣8粒 ， 陈皮半块 ， 枸杞1小把 ， 党参4条 ， 北芪4片 。
【怎样炖甲鱼汤才不腥 家常甲鱼汤的做法】2、甲鱼从边壳切开 ， 去除肉脏 。
3、不沾锅直接烘煎一下去腥 。也不要氽水 ， 这样它的营养就会流失掉了 。
4、陈皮浸泡软后用刀刮去白色的囊 。可去痰润肺 。
5、红枣切开去核才能去燥热 。锅内加水放入甲鱼加入姜片去腥 。
6、再放入瘦肉和药材 。大火煮开后转小火炖2小时 。
7、加入适量的盐即可 。
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